AYAM GORENG SANTAN

Gak sengaja ketemu resep ayam goreng santan di blognya mbak Vania... wuaaah seneng buanget... secara ayam goreng is my favorite... mau di goreng dengan cara apapun pokoknya yang namanya ayam goreng pasti suka... gak pernah ada bosannya dech...

Kebetulan ada stock daging ayam di kulkas yang belum di apa-apain... bahan n bumbunya juga lengkap tersedia di dapur... langsung dech di praktekan resep ini... :)
Hhhhmmm i like it... but, aku lebih suka makan ayam goreng ini tanpa teman... no rice or no saus sambal... :). Kalo Daddy suka ma santan sisa ungkepan trus di campur dengan nasi...

SAGU KEJU

Lebaran uda lewat... Natalan masih beberapa bulan lagi... kok bikin kuker sich??? emang gak boleh yak??? boleh donk... namanya orang pengen makan kuker kan gak mesti harus di hari lebaran or natalan... :p

Uda lama buanget pengen bikin cookies sagu keju ini... tapi baru kesampaian sekarang... padahal semua bahan uda lengkap kok... tapi ya gitu dech... keinginan ma action sering gak sejalan... kadang kepengen bikin A tapi ternyata yang di bikin malah B... ya gitu dech... yang penting enjoy aja...

aku tertarik ma resep sagu kejunya bunda Nadhifa karena testimonynya... n emang bener... rasanya ngejuuu buanget... n pas di gigit rasanya seperti langsung larut di mulut... rasanya ni tangan gak bisa berhenti buat nyomot mulu... Daddy n my Viyi juga suka... :p

GOHU

Seneng buanget dapat kiriman jahe merah dari mama di Manado... menurutku rasa jahe merah dengan jahe putih beda buanget... lebih suka dengan jahe merah karena aromanya lebih tajam n wangi dan rasanya juga lebih pedas... makanya selalu minta mama untuk mengirimi jahe merah...

Menurutku jahe merah inilah yang menjadi salah satu rahasia kelezatan masakan Manado yang identik dengan rasa pedas... salah satunya dengan gohu ini... rasa pedas yang di campurkan dengan rasa manis membuat gohu ini begitu ngangenin... :)

ASINAN BERDARAH

Asinan yang pernah meramaikan milis NCC, punyanya Asinan Gelora. But, honestly lebih suka menamai asinan ini dengan nama 'ASINAN BERDARAH'. Wuiiiihhhh horoooor... oups jangan salah... meskipun namanya menyeramkan tapi rasanya... ouuuuggghhh mana tahaaan!!! 

Kenapa gak di namakan asinan berdarah, soalnya waktu bikin ini penuh perjuangan buanget... bukan karena cara bikinnya yang susah or ribet... tapi karena waktu bikin asinan ini sambil gendong my Viyi yang saat itu gak mau di lepas maen sendiri... hhhmmm... bayangin coba gimana sengsaranya ngupas buah, potong buah, masak kuahnya sambil gendong Viyi... Gerakan jagi gak luwes... da gitu kerjanya jadi luamaaa... n tangan pada pegel semua...

But, hasilnya sebanding dengan perjuangan... heheheh... bikin ngiler bo... da gitu kalo uda makan kepengen makan terus... terus... terus... n terus... !!! kok bisa??? ya bisa donk... namanya juga UENAAAAK!!!

PUDING DURIAN

Waktu jalan-jalan di Hypermart ada promo durian montong... diskon 50% booo... langsung dech borong... tapi ternyata durian montong gak seenak durian lokal (menurut lidahku :)... Dagingganya aja yang tebal tapi rasanya kurang manis n kurang legit... orang rumah juga gak terlalu suka dengan durian montong... Jadinya semedi dech tu durian di dalam kulkas selama berhari-hari...

Hhhhmmm... akhirnya daripada nunggu basi trus jadi penghuni tong sampah mending di olah... mikir 3 keliling mau bikin apa ni durian... akhirnya kepikiran dech untuk di bikin puding aja.... Cari yang simple... Hehhehe...

Gak nyangka setelah di olah ternyata rasanya jadi supeeeer ueeeenaaaak... naaaak... naaaak...
Pas Daddy pulang kantor langsung di suguhin puding durian... n he said "Wauw great... enak hon" suiiiit... suiiit... suiiiit... eheeem... eheeem... eheeem... gak perlu pake saus or fla apapun... rasanya uda nendaaaang...

BEEF ROLL BUN

Waktu lihat postingan floss roll bunnya bunda Nadhifa langsung kepengen bikin... sayangnya waktu itu susah buanget dapat abon ayam yang kayak di pakai bunda Nadhifa... (gak jelas apakah akunya yang kurang telaten mencari or emang jarang di jual di supermarket disini... :)

Karena uda kebelet pengen bikin jadinya gak ada rotan akar pun jadi... abon ayamnya gak ada, abon sapi yang di pakai... :) Sayangnya roll bun buatanku gak secantik buatan bunda Nadhifa... Itu di karenankan kurangnya ketelitian membaca resep... Adonan yang sebenarnya hanya di fermentasikan selama 15 menit pada fermentasi ke dua malah aku fermentasikan selama 1 jam... da gitu adonannya gak aku tusuk-tusuk pake garpu sehingga menyebabkan ada baberapa bagian adonan yang terangkat. Jadinya waktu menggulung ada beberapa bagian roti yang sobek dan gulungannya pun kurang padat... hhhhmmm...

Dari beberapa jenis roti manis yang pernah aku buat kayaknya lebih sreg dengan roti manisnya mbak Hesti... rotinya empuk dan lembut, rasanya juga uda cocok di lidah keluargaku... enak pokoknya...

AYAM BROKOLI LADA HITAM

Biasanya sarapan pagi pake roti... tapi berhubung uda beberapa hari malas bikin roti jadinya pagi ini makan nasi lauknya ayam sayurnya brokoli...
Seperti biasanya kalo lagi malas masak yang ribet-ribet... lauk n sayurnya di masak bersamaan... Jadinya masak cuma sekali... :) pinter kan... :p

JUS TOMAT FOR DADDY

Sejak Daddy mengalami masalah di mata kanannya... setiap pagi selalu rajin bikinin Jus tomat untuk Daddy...
Waktu periksa di eye center minggu lalu... dari hasil pemeriksaan menjelaskan bahwa retina matanya telah terlepas... biasanya sich kasus ini terjadi pada orang yang berkacamata - penderita minus plus... yang memaksakan mata untuk membaca huruf yang kecil... but, Daddy kan gak memakai kacamata... jadi ini merupakan kasus yang langkah... jadi harus segera dioperasi untuk menempelkan kembali retina yang terlepas itu... gitu kata dokternya...

Akan tetapi sampai sekarang belum di lakukan apa-apa terhadap mata kanannya Daddy, karena merasa diperlakukan seperti kelinci percobaan oleh sang dokter... mentang-mentang ini kasus yang langkah... waktu mau periksa si dokter cuma memeriksa sebentar saja kemudian di lanjutkan oleh beberapa mahasiswa yang magang di situ secara bergantian... dan tiba-tiba si dokter memutuskan harus langsung di operasi... Gimana bisa memutuskan hal itu padahal si dokter cuma lihat gitu doank... jadinya Daddy merasa gak nyaman dengan hal itu... Walaupun sebenarnya semua syarat pemeriksaan sebelum menjalankan operasi telah Daddy lakukan...

Akan tetapi seperti halnya Daddy bukanlah orang yang begitu cepat untuk mengambil keputusan... jadi katanya, Daddy akan mencari second opinion about it... n coba mengonsultasikan hal itu dengan teman-teman dokter...

Daddy mulai merubah beberapa kebiasaan... kalau yang biasanya mengunyah makanan di sebelah kiri... sekarang pindah di sebelah kana, dan lebih banyak makan buahan dan sayuran... n thank God buanget... kata Daddy mata kanannya itu sekarang sudah mulai baikan... yang awalnya gak bisa melihat ke depan sekarang sudah bisa melihat ke depan walaupun yang di lihat masih seperti melihat kaca yang berembun...

Gak mau dech terjadi apa-apa sama Daddy... maunya tuch Daddy sehat dan kuat setiap saat agar bisa menemaniku seumur hidupku... :)
Hhhmmm... i love him so much...

Selain jus ini baik untuk kesehatan mata... rasanya juga enak... kalau bisa bikin sendiri kenapa harus beli ;)

MAKARONI SHCOTEL

Seperti  biasanya tiap kali blog walking ke blognya para dewa masak rasanya semua postingan pengen di coba... hhhmmm sungguh menggugah selera...

Seperti halnya dengan makaroni scotel ini... uda lama buangeet pengen bikin makaroni scotel... semua bahan sudah tersedia lengkap di lemari penyimpanan bahan makanan n di kulkas... tapi ya itulah... keinginannya emang menggebu-gebu... tapi actionnya yang sering gak sejalan dengan keinginan... Dan sampai akhirnya makaroni scotel ini berhasil di taklukan tanpa sebuah perencanaan terlebih dahulu...

Sebenarnya sich gak sengaja bikin makaroni scotel hari ini... tapi berhubung menu sarapan pagi ini fusili bolognese gak habis di makan... malahan masih tersisa banyak... akhirnya kepikiran dech untuk mengolahnya kembali...
Gak biasa sich ada sarapan yang tersisa banyak... bisa di bilang this is the first time... hal ini terjadi karena rasa saus bolognese yang aku buat asam buanget... gimana gak asam wong aku menggunakan 5 buah tomat lokal... sayangnya di tempatku ini sangat sulit mendapatkan buahan yang di petik matang... semuanya di petik mentah kemudian di peram selama berhari-hari, berminggu-minggu, bahkan sampai berbulan-bulan sehingga menghasilkan buahan yang rasanya uda gak karu-karuan... ada yang tawar, ada yang asam bahkan ada yang pahit... hhhmmm.... betapa sengsaranya orang yang tinggal di perkotaan... selalu mengonsumsi buahan hasil peraman...

Berbeda halnya dengan buah-buahan di kampung... rata-rata semuanya di petik pada saat buahnya sudah layak untuk di petik or sudah matang... sehingga buahan yang di makan rasanya begitu enak, manis, segar, dan renyah... mau di olah dalam bentuk apapun hasilnya pasti enak...
Hhhmmm... what a pity we are... sering bangga di bilang orang kota tapi sebenarnya begitu kasihan karena jarang banget menikmati buahan yang benar-benar segar... :(

Back to the makaroni scotel... Pertama kali makan makaroni scotel sewaktu maen ke rumah oma di Pamulang... sebenarnya bukan oma kandung sich... she is besannya alm. omaku yang di Malang... but you know, beliau bener-bener oma yang pinter masak n bikin kue... n rasanya... hhhmmm bener-bener yummy... walaupun makan makanan buatannya dua tahun yang lalu tapi kelezatannya itu loh masih aja terbayang-bayang sampai sekarang...
Sewaktu maen kesana kebetulan oma membuat makaroni scotel n salad buah untuk di jual... jadinya dech kami mencicipi makaroni scotel n salad buahnya... tapi sayang si oma gak sempat ngajarin cara bikin makaroni scotel... yang di ajarkan cuma cara bikin salad buah... tapi itupun uda thank you buanget... karena salad buah yang di ajarkan oma ini bener-bener muantabs...

Karena kepengen bikin makaroni scotel akhirnya berburu resep di blognya temen-temen... n akhirnya aku coba mempraktekan resepnya mbak Ferona. Hasilnya okeeeh surokeeeh... Daddy suka buanget...
Daddy pulang kantor langsung di suguhin makaroni scotel yang masih panas... langsung dech di haaap... haaap... haaap... n Daddy minta tambah ;) katanya uenaaak...

BEEF BROCCOLI PIZZA

Wuaaaah... lagi rame soal Pizza di facebook... pengen ikutan tapi gak bisa karena bukan anggota... hix... hix... hix... GPP... yang penting tetap berkarya... tetap masak... n tetap menyajikan sesuatu yang enak dan sehat untuk keluarga...

Sebenarnya uda lama buanget pengen bikin pizza, tapi kendalanya berada di keju mozarellanya... sebenarnya pake keju yang melted uda bisa tapi pengen mendapatkan hasil yang maksimal di pembuatan perdana pizza ini... this is my first pizza loh... :)

Tiap kali ke supermarket pasti ni mata selalu melirik-lirik di daerah perkejuan untuk mencari si keju mozarella... tapi kok gak ketemu-ketemu yak??? apakah mata ini yang kurang telaten untuk mencarinya or si keju mozarellanya yang kurang menampakan diri di daerah perkejuan itu???

Kebetulan kemaren Daddy meeting di Bali... jadi sekalian aja nitip di belikan keju parmesan, coklat corveture dan tentunya keju mozarella... pesannya sekalian banyak supaya pas pengen bikin segala macam uda gak pusing nyari... 

Hari minggu dijadikan hari eksperimen... waktu lagi ngobrol ma Daddy, sempat bilang kalau pengen bikin pizza... but Daddy said "Sebenarnya saya gak terlalu suka sama pizza... tapi kalau toppingnya banyak boleh juga..." 

Karena Daddy pengennya topping yang banyak akhirnya bikin toppingnya uda kayak kesurupan... bener-bener buanyaaaak... nyaaaak... nyaaaak...

Sangking penasarannya sama rasa pizza ini sampai-sampai gak kepikiran lagi untuk di foto buat postingan blog... Setelah pizzanya matang langsung dech haaap... haaap... haaap... pas pizzanya uda mau ludes baru dech kepikiran untuk di foto... itupun pizzanya di foto langsung dari loyangnya... jadi gak kelihatan potongan pizza yang sebenarnya... hhhmmm....

And you see... betapa antusiasnya Daddy menikmati pizza ini... sekalipun pizzanya masih panas... buru-buru masukin mulut sampe gak bisa di kunyah karena kepanasan... heheheh... n Daddy said "Rasanya boleh juga..." Wuidiiih... senannyanya... 

Seperti yang sudah pernah aku tulis di postingan sebelumnya kalau aku begitu percaya dengan lidahnya Daddy... Lidahnya Daddy ini telah menjadi standar rasa masakanku... maksudnya, kalau Daddy bilang enak berarti emang layak di posting... tapi kalau Daddy bilang belum layak di posting berarti emang gak enak... hehehehe... 

Dari semua resep pizza yang beredar di internet aku lebih memilih resep pizzanya bunda Nadhifa karena kelihatannya mudah buanget proses pembuatannya... n bener aja... bikinnya gak memakan waktu yang lama... tinggal sreeet... sreeet... sreeet selesai semuanya... tinggal tunggu adonannya di fermentaskan kemudian di isi toping kemudian di panggang dech... mudah pokoknya...

CHEESECAKE BROWNIES

Entah sudah berapa lama gak posting... padahal resep masakan yang mau di posting uda numpuk... tapi ada aja alasan untuk gak posting... malas lah, hasil jepretan kurang memuaskan, sambungan internet lagi lalod... dll... dll...

But now kayaknya kangen juga jari-jari ini untuk mengetik... walaupun browniesnya uda lama lenyap di makan monster-monster penggila coklat n penggila keju tapi gak ada salahnya kan untuk memosting resep ini bukan pada waktu pembuatannya...

Seperti biasa kalo lagi gak ada kerjaan (padahal kerjaan lagi ngantri... hehehe) suka banget blog walking ke blognya para ibu-ibu n bapak-bapak yang pinter masak... salah satunya ke blog mbak Hesti... (hhhmmm... i love her blog... jadi salah satu blog andalanku :). Waktu lihat postingan cheesecake brownies langsung dech kepikiran mulu untuk bikin... dan segeralah meluncur ke resep aslihnya.
Walaupun englishku hanya pas-pasan tapi dengan semangat juang 45 berusaha untuk coba mengerti apa yang di tuliskan hehehehe... dan akhirnya berhasil... berhasil... berhasil...!!!

Cheesecake browniesnya David Lebovits ini bener-bener yumiii... teksturnya bener-bener moist membuat lidah ini benar-benar ketagihan dengan rasanya... sampe-sampe potongan terakhir menjadi rebutan antara aku dan Daddy... HIGH RECOMENDED pokoknya...

AYAM GORENG WIJEN

Hhhmmm kalau mau di hitung-hitung ternyata uda mau sebulan gak makan ayam goreng, jadi kangen nich ma si ayam... walaupun Daddy selalu bilang kalau si ayam adalah jenis menu yang paling sering di jumpai di mana aja...

Suka buanget ma rasa ayam ini... ada kriuk-kriuknya n rasa wijennya benar-benar terasa... sumpah dech... rasanya gak kalah ma ayam goreng wijen resto... resep ini bakal jadi salah satu resep andalanku... :)

BREAD CHEESE STICK

Sewaktu kecil dulu tiap kali mama belanja ke supermarket yang letaknya sekitar 18 km dari kampung anak-anaknya (cieee... anak-anak... wong kita cuma dua orang aja anaknya...) selalu minta di belikan cheese stick... (lupa merek tu cheese stick)... Waktu itu rasanya kok dapat cemilan seperti itu seneeeng buanget...

Kemaren waktu lagi browsing ketemu resep bread cheese stick chef Yadi, penasaran juga ma ni resep...  Setelah bertanya n minta pencerahannya chef Yadi akhirnya bikin dech bread cheese stick ini... n you know, bikinnya bener-bener guampaaaang... habisnya juga gampang... wkwkwkwk...

Rasa bread cheese stick ini sama persis dengan cheese stick yang biasa mama belikan waktu kecil dulu... hhmmm jadi kangen ma masa indah kecil dulu... sewaktu kecil gak ada yang namanya memasak or bersih rumah... yang ada bermain n bikin PR... heheheheh...

NASI GORENG CAKALANG ALA NOVI

Seperti biasa habis liburan di kampung halaman, balik ke Makassar ole-olenya pasti cakalang fufu... keistimewaan dan kelezatan cakalang ini terletak pada aroma asapnya... karena proses pengawetannya melalui pengasapan...
Kalau disimpan dalam freezer tahannya bisa sebulan (rasa dan aromanya tidak berubah) tapi kalau gak di freezerkan paling cuma bertahan 2 hari doank, itupun harus dibungkus dengan kertas koran...

Cakalang fufu ini adalah salah satu kesukaannya Daddy... mau di masak dalam bentuk apapun pasti Daddy suka...

Rencananya mau bikin mie kuah cakalang, salah satu makanan khas Manado... tapi kemaren minta Daddy belikan mie basah yang di jual dekat kantor tapi katanya uda keburu habis... :( akhirnya pagi ini breakfastnya menjadi nasi goreng dech...

Rasa nasi goreng ini bener-bener high recommanded... si Daddy aja yang sebenarnya gak terlalu suka makan nasi goreng sampe tambah berkali-kali... hhhhmmm lucu juga lihat si Daddy nambah mulu... da gitu cara nambahnya juga kayang si kucing yang lagi malu-malu... hehehehhe... peaceee Daddy...

MY SIMPLE MIE GORENG

Tempat liburan yang paling menyenangkan yaitu di kampung halaman sendiri... mau di bilang kembali ke udik kek, mau di bilang kampungan kek... yang namanya kampung halaman tetap selalu dirindukan... apalagi bertemu dengan orang tua wuaaaah... bener-bener kebahagiaan yang gak bisa dijelaskan dengan kata-kata...

Dalam rangka pengen menghadiri pernikahannya my best friend Rifka Lora Lolowang n Salim Wilwin...
Dan juga pengen melihat keponakan baru "JOEL ZELTSAVIAN, August 19, 2011 (anak laki-laki pertama di keluarga kami) maka untuk tujuan itulah mommy n Viyi berada di Sonder tercinta ini...

Btw "Selamat menempuh hidup baru untuk ke dua mempelai, Ika n Win... semoga menjadi keluarga yang bahagia, keluarga yang diberkati, keluarga yang takut akan Tuhan dan semoga mendapatkan banyak son n daughter... Amin... Amin... Amin"

And buat dedek Joel "Semoga menjadi anak yang sehat, anak yang kuat, anak yang takut Tuhan, anak yang menghormati orang tua dan mencintai keluarga dan anak yang menjadi kebanggaan orang tua... Amin... Amin... Amin..." kiss n hug from Aunt Novi :D

Nginap di rumah barunya mama dan papa bener-bener bikin betah... Secara rumahnya berada di ketinggian... jadi dari pagi sampe malam udaranya sejuk.
Bangun pagi mama uda nyiapin teh hangat n kue... jadi langsung dech menuju ke teras sambil duduk-duduk menikmati pemandangan yang super green n sejuknya udara pagi... siangnya temani my Viyi bobo siang sambil menikmati hembusan angin sepoy-sepoy... sumpah uda kayak tidur di atas pohon... anginnya itu loh bikin tidur siang bener-bener pules... Sorenya baru mandi hheheheh (dasar pemalas), habis mandi melanjutkan pertapaan di teras rumah sampe gelap...
Aku yang biasanya tidur di atas jam 12 malam, waktu di Sonder baru jam 9 malam uda ngantuk... mungkin karena udaranya dingin jadinya pengen cepat-cepat masuk ke dalam selimut... n pleeek... zzz... zzz... zzz...

Kemaren waktu mau ke pasar mampir dulu di tempat makan mie... tapi karena requestnya mie tanpa vetsin jadi rasanya seperti kurang nendang gitu... datar buangeeet... heheheh... Akhirnya untuk menebus kedataran rasa itu akhirnya hari ini bikin mie kuah n mie goreng sendiri... n tetep tanpa vetsin... aku orang anti vetsin soalnya... n komentarnya mama n papa "Enaaaak". Yuuuhuuu... akhirnya aku bisa buktikan ke mereka makanan tu bisa enak tanpa perlu menggunakan vetsin... :D

FETTUCINE TUNA PEDAS

(August 29, 2011) Wuaaaaaaaah akhirnya sahabat baikku Rifka Lora Lolowang akan segera melepaskan masa lajangnya... setelah pacaran selama lk. 5 tahun dengan Salim Wilwin.
Asam di gunung, garam di laut ketemunya di belanga... heheheh... Begitu juga dengan Ika n Win, Ika orang Manado aslih (sonder) bertemu dengan Win orang Chinese Medan... Emang yak kalo jodoh gak memandang latar belakang budaya n segala tetek bengeknya...
Rencana pernikahaannya akan di langsungkan pada tanggal 30 Agustus 2011, jadi malam ini mommy n Viyi akan berangkat ke Manado... sayangnya Daddy gak bisa ikut berhubung ada pekerjaan yang gak bisa di tinggalkan...

Back to masak-memasak... sebelum packing pagi ini pengen masak yang simple aja... ada stock tuna pedas kalengan n fettucine... jadilah mereka bahan dasar untuk breakfast pagi ini... Soal rasa tergantung ma tunanya... jadi disarankan untuk menggunakan tuna kalengan favorite...