PUDING COKLAT

Kemaren sehabis bikin Tres Leches Cake... untuk PR LBT #11 masih ada sisa susu kental manis dan susu evaporated... kalo gak segera digunakan bakal semedi lama dikulkas... ya uda kepikiran dech untuk bikin puding coklat pake fla putih...

Karena masih ada Melted Brownie and Tres Leches Cake... makanya puding coklat ini agak dicuekin di dalam kulkas... but semalam ternyata Daddy tergoda juga dengan penampakan si puding coklat... langsung dech di ambil untuk menemani Daddy nonton tv... trus Daddy said, "Pudingnya Enak"...  Karena testimony Daddy inilah akhirnya bangun pagi langsung nyantap puding coklat ini... n bener enak... teksturnya lembut...

PUDING COKLAT

Bahan:

• 1bks Agar-agar coklat
• 1/2klg Susu Kental Manis
• 1sdm Coklat Bubuk
• 100gr Gula Pasir
• 1/2sdt Garam
• 1Ltr Air
• 1btr Kuning Telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur agar-agar, susu kental manis dan coklat bubuk. Masukkan air, campur rata. Saring.
2. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk satu arah sampai pinggirannya mulai mendidih.
3. Ambil satu sendok sup puding campurkan dengan kocokan kuning telur. Masukkan kembali kedalam puding. Didihkan sampai benar-benar mendidih sambil terus diaduk satu arah.
4. Angkat, biarkan sampai hangat. Tuang dalam gelas puding.

VLA VANILLA

Bahan:

• 1/2klg Susu Evaporated F&N
• 100ml Susu Cair
• 3sdm Gula Pasir
• 1sdt Tepung Custard + 1sdt Tepung Maizena (cairkan dengan sedikit air)
• 1/4sdt Vanili
• 1tetes Rhum Bakar

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kecuali rhum bakar. 
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk satu arah sampai mulai meletup-letup. Masukkan 1 tetes rhum bakar. Aduk terus sampai letupannya banyak. Angkat. Dinginkan. Tuang diatas puding coklat. Sajikan dingin.