Biasanya sich kalo Daddy pengen makan dinner roll tinggal ngacir ke hypermart... tapi kali ini karena Daddy tau aku uda bisa bikin roti (cieeee... suiiiit... suiiiit) jadi dimintalah diriku untuk membuatkan dinner roll untuk Daddy...
Komentar Daddy about this dinner roll, "Bagus... rotinya empuk..." proook... proook... donk... :)
Bahan:
- 2-1/4 cups Tepung Terigu Protein Tinggi
- 1 cup Tepung Terigu Protein Sedang
- 2sdm Susu Bubuk Full Cream
- 1/4 cup Gula Pasir
- 1sdt Ragi Instant
- 1btr Telur
- 1 cup Air
- 1/2sdt Garam Halus
- 50gr Shortening (sesuaikan)
- Putih Telur, untuk olesan
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering kecuali garam.
- Buat lubang di tengahnya masukkan telur dan air, uleni.
- Masukkan garam dan shortening, uleni sampai kalis.
- Fermentasikan selama 30 menit (tutup dengan kain lembab).
- Kempiskan adonan, uleni sedikit.
- Timbang seberat 40gr, Bulatkan. Letakkan di atas talam yang telah di olesi margarine tipis.
- Fermentasikan selama 45 menit/ sampai mengembang dua kali lipat.
- Olesi dengan putih telur. Oven dengan api sedang lk. 15-20 menit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar